■くぬぎ鱒のご購入はこちら
美味しくて健康的な鱒なら、
静岡県富士宮市のくぬぎ養鱒場へ。
くぬぎ鱒はブランド鱒です。無投薬で育てたこだわりの鱒です。
臭みがなくとても食べやすく美味しいです。
刺身
※半身もご用意できます。
川魚特有の臭みがないのでとっても食べやすいです。
切身
1パック（5切入）
薄い塩味にしてあるので、そのまま焼くだけですぐに食べられます。
しらこ
（250g）
鍋でも生でもとても良く合い、焼くと弾力が出てもちもちとした食感が特徴です。
カマ
1パック （10切入）
そのまま焼いたり、味噌汁に入れても美味しく頂けます。炊き込みご飯や骨酒にもオススメです。
いくら醤油漬
（70g・1kg）
小粒で特徴的な食感、薄味にしてあります。
すじこ※味付け無し
（500g）
すじこ辛子漬
（250g）
一味唐辛子のピリッとした辛さが特徴です。
寒干し（鱒トバ）
冬季限定の寒干し。少し炙って食べても、そのまま食べてもオススメです。
缶詰
身と中骨のミックスで、骨までやわらかです。
塩焼
冷めても臭みがなくとっても美味しいです。ポン酢をかけて食べても美味しいです。頭からしっぽまで全部食べられます。
鱒の活き渡し
薬を一切使用せず、自然養業にこだわって育てた、くぬぎ鱒。